愛媛産はだか麦・国産大豆・国産米を使用し丹精込めて醸造した、職人のこだわりの味噌です。 素材本来の持つ味わいを十分に引き出し芳醇な香りとまろやかな味わいを併せ持つ上品な味わいに仕上げております。

愛媛産はだか麦・国産大豆・国産米を使用し丹精込めて醸造した、職人のこだわりの味噌です。 素材本来の持つ味わいを十分に引き出し芳醇な香りとまろやかな味わいを併せ持つ上品な味わいに仕上げております。

愛媛産はだか麦・国産大豆・国産米を使用し丹精込めて醸造した、職人のこだわりの味噌です。 素材本来の持つ味わいを十分に引き出し芳醇な香りとまろやかな味わいを併せ持つ上品な味わいに仕上げております。

愛媛産はだか麦・国産大豆を使用し丹精込めて醸造した、職人こだわりの味噌です。 「麦こうじ」のやわらかな「甘み・香り」を存分に引き出した、素朴な味わいの麦みそです。 ●お好みで少量の「味みりん」を加えると美味しさが一層引き立ちます。

愛媛産はだか麦・国産大豆を使用し丹精込めて醸造した、職人こだわりの味噌です。 「麦こうじ」のやわらかな「甘み・香り」を存分に引き出した、素朴な味わいの麦みそです。 ●お好みで少量の「味みりん」を加えると美味しさが一層引き立ちます。

国産麦・国産大豆を使用し、丹精込めて醸造した麦みそです。 味噌本来の芳醇な香りと味わいが調和した味噌です。 『あっさり中辛』みそに比べ麹を多く使用しておりますので、ほんのりと甘い麹の香りが広がります。

国産麦・国産大豆を使用し、丹精込めて醸造した麦みそです。 味噌本来の芳醇な香りと味わいが調和した味噌です。 『あっさり中辛』みそに比べ麹を多く使用しておりますので、ほんのりと甘い麹の香りが広がります。

国産麦・国産大豆を使用し、丹精込めて醸造した麦みそです。 味噌本来の芳醇な香りと味わいが調和した味噌です。 『あっさり中辛』みそに比べ麹を多く使用しておりますので、ほんのりと甘い麹の香りが広がります。

国産麦・国産大豆を使用し、丹精込めて醸造した麦みそです。 味噌本来の芳醇な香りと味わいが調和した味噌です。 『あっさり中辛』みそに比べ麹を多く使用しておりますので、ほんのりと甘い麹の香りが広がります。

国産麦・国産大豆を使用し、丹精込めて醸造した麦みそです。 味噌本来の芳醇な香りと味わいが調和した味噌です。 『ほんのり甘口』みそに比べ大豆を多く使用しておりますので、口当たりがあっさりとしており大豆の旨味が効いております。

国産麦・国産大豆を使用し、丹精込めて醸造した麦みそです。 味噌本来の芳醇な香りと味わいが調和した味噌です。 『ほんのり甘口』みそに比べ大豆を多く使用しておりますので、口当たりがあっさりとしており大豆の旨味が効いております。

国産麦・国産大豆を使用し、丹精込めて醸造した麦みそです。 味噌本来の芳醇な香りと味わいが調和した味噌です。 『ほんのり甘口』みそに比べ大豆を多く使用しておりますので、口当たりがあっさりとしており大豆の旨味が効いております。

国産麦・国産大豆を使用し、丹精込めて醸造した麦みそです。 味噌本来の芳醇な香りと味わいが調和した味噌です。 『ほんのり甘口』みそに比べ大豆を多く使用しておりますので、口当たりがあっさりとしており大豆の旨味が効いております。

国産麦、国産大豆、国産米を使用し、丹精込めて醸造した合わせ味噌です。化学調味料は使用せず、発酵により素材の味を生かしました。味噌本来の芳醇な香りと深い味わいが調和した逸品です。

国産はだか麦、国産大豆、国産米を使用し、丹精込めて醸した逸品です。化学調味料は使用せず、発酵により素材の味を生かしました。味噌本来の芳醇な香りと深い味わいが調和した味噌です。

国産はだか麦、国産大豆、を使用し、丹精込めて醸した逸品です。化学調味料は使用せず、発酵により素材の味を生かしました。味噌本来の芳醇な香りと深い味わいが調和した味噌です。特に甘口がお好みのお客様は、少量の砂糖・みりんを加え、甘口の田舎みそ汁に仕上げても美味です。

国産はだか麦、国産大豆、国産米を使用し、古くから受け継がれた技法で丁寧に醸造された調合田舎みそです。みそ通の方にもきっとご満足頂けるものと思います。

麦・大豆・米を程よくブレンドした、風味の良い合わせ味噌です。

麦・大豆を程よくブレンドした、風味の良い麦味噌です。

国産はだか麦・国産大豆・国産米・で丁寧に仕込んだ合わせみそ。麹の風味が良くまろやかな味わいの味噌です。

国産はだか麦・国産大豆で丁寧に仕込んだ麦みそ。たっぷりと麹を使用していますので、麹本来の甘みと香りがお楽しみ頂けます。

国産はだか麦・国産大麦・国産大豆で丁寧に仕込んだ麦みそ。大豆の旨みを生かしたあっさり味の麦みそです。

国産米を使用し、伝統的な「もろ蓋こじ製法」で丁寧に手造りしております。味噌・漬物・甘酒・菓子などの原料として最適です。

家庭で手造りする「ひしお」専用こうじです。「ひしおこうじ」にお好みの調味料（しょうゆ・水飴・砂糖・みりん）などを加え熟成させてください。オリジナルの美味しい「ひしお」が作れます。

「はだか麦」「もち性はだか麦（もち麦）」「もち黒米」「もち赤米」「もちみどり米」「もちきび」「黒大豆（ういろう豆）」の7種類の雑穀をオリジナルでブレンドした雑穀ご飯の素です。お米1合に大さじ1杯程度を目安に加え、お米と一緒に洗って炊飯して下さい。（使用量はお好みに合わせて加減してください。使用量が多い時は水の量を少し増やし、吸水時間を長くすると美味しく炊き上がります）

「もち性はだか麦（もち麦）」「もち黒米」「もち赤米」」「もちみどり米」「もちきび」「黒大豆（ういろう豆）」の6種類の雑穀をオリジナルでブレンドした雑穀ご飯の素です。「もち麦」をベースとし、５種類の「もち性穀類」を使用していますので、食感が「モチモチ」しております。お米1合に大さじ1杯程度を目安に加え、お米と一緒に洗って炊飯して下さい。（使用量はお好みに合わせて加減してください。使用量が多い時は水の量を少し増やし、吸水時間を長くすると美味しく炊き上がります

「はだか麦」「もち性はだか麦（もち麦）」「もち黒米」「もち赤米」「もちみどり米」「もちきび」「黒大豆（ういろう豆）」の7種類の雑穀をオリジナルでブレンドした雑穀ご飯の素です。お米1合に大さじ1杯程度を目安に加え、お米と一緒に洗って炊飯して下さい。（使用量はお好みに合わせて加減してください。使用量が多い時は水の量を少し増やし、吸水時間を長くすると美味しく炊き上がります）

「はだか麦」「もち性はだか麦（もち麦）」「もち黒米」「もち赤米」「もちみどり米」「もちきび」「黒大豆（ういろう豆）」の7種類の雑穀をオリジナルでブレンドした雑穀ご飯の素です。お米1合に大さじ1杯程度を目安に加え、お米と一緒に洗って炊飯して下さい。（使用量はお好みに合わせて加減してください。使用量が多い時は水の量を少し増やし、吸水時間を長くすると美味しく炊き上がります）

愛媛県産「もち性はだか麦（もち麦）」です。食感が、モチモチ、プチプチしていいて、口当たりが良く甘味があり　、大変美味しく食べられるのが特徴です。お米1合に大さじ1杯程度を目安に加え、お米と一緒に洗って炊飯して下さい。（使用量はお好みに合わせて加減してください。使用量が多い時は水の量を少し増やし、吸水時間を長くすると美味しく炊き上がります）

愛媛県産「もち性はだか麦（もち麦）」です。食感が、モチモチ、プチプチしていいて、口当たりが良く甘味があり　、大変美味しく食べられるのが特徴です。お米1合に大さじ1杯程度を目安に加え、お米と一緒に洗って炊飯して下さい。（使用量はお好みに合わせて加減してください。使用量が多い時は水の量を少し増やし、吸水時間を長くすると美味しく炊き上がります）

お米1合に大さじ1杯程度を目安に加え、お米と一緒に洗って炊飯して下さい。（使用量はお好みに合わせて加減してください。使用量が多い時は水の量を少し増やし、吸水時間を長くすると美味しく炊き上がります）

お米1合に大さじ1杯程度を目安に加え、お米と一緒に洗って炊飯して下さい。（使用量はお好みに合わせて加減してください。使用量が多い時は水の量を少し増やし、吸水時間を長くすると美味しく炊き上がります）

お米1合に大さじ1杯程度を目安に加え、お米と一緒に洗って炊飯して下さい。（使用量はお好みに合わせて加減してください。使用量が多い時は水の量を少し増やし、吸水時間を長くすると美味しく炊き上がります）

表皮が黒く中が緑色の大豆です。炊飯すると黒紫色に炊きあがります。他の豆類に比べ大変柔らかいので、炊飯器で簡単に豆ご飯が炊けます。お米１合に大さじ１杯を目安に加え、お米と一緒に洗って炊飯してください。吸水時間を長くとると、ふっくら美味しく炊き上がります。

青森県産「もちきび」です。　もち性ですので、柔らかく、甘みのあるご飯が炊き上がります。お米1合に大さじ1杯程度を目安に加え、お米と一緒に洗って炊飯して下さい。（使用量はお好みに合わせて加減してください。使用量が多い時は水の量を少し増やし、吸水時間を長くすると美味しく炊き上がります）

国産米を使用し、無加糖で仕上げた「こうじの甘酒」です。こうじの柔らかな甘みが素朴な味わいです。お好みで希釈してお召上りください。冬は温めて（お好みで、酒粕・しょうがを加えて）・夏は冷やし甘酒として夏ばて予防にも最適です。

愛媛県産のはだか麦を、昔の焙煎方式で焙煎しておりますので、大変香ばしい香りが良く、すっきりとした飲み口の麦茶がお楽しみいただけます。２〜３回煮出してお飲み頂けます。一度味わうとやみつきになる「麦茶」です。

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